ចំរាញ់ចេញពីសណ្តែកសៀងពណ៌ស ៥០:១ ម្សៅសណ្តែកសៀង វត្ថុធាតុដើមអាហារ

ព័ត៌មានអំពីផលិតផល

ចំរាញ់ចេញពីសណ្តែកសៀងគឺជាការដកស្រង់គ្រាប់ពូជចាស់ទុំនៃសណ្តែកក្រលៀនពណ៌ស ដែលជាវល្លិស្មៅដ៏មានជីវជាតិ។វាមានផ្ទុកជាចម្បងនូវប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ កាបូអ៊ីដ្រាត និងសារធាតុមុខងារមួយចំនួនដែលមានសកម្មភាពខ្ពស់ដូចជា ឡេទីនរុក្ខជាតិ (PHA), α- Amylase inhibitors, polysaccharides និងជាតិសរសៃអាហារ flavonoids phytohemagglutinin សារធាតុពណ៌ដែលអាចបរិភោគបាន និងសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនដូចជា វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ។ ធាតុ, អាស៊ីតអាមីណូដូចជា lysine, leucine និង arginine, ប៉ូតាស្យូម, ម៉ាញេស្យូម, សូដ្យូម, ល;ក្នុងចំណោមនោះ ជាតិសរសៃអាហារមិនរលាយមានឥទ្ធិពលកាត់បន្ថយប្រូបាប៊ីលីតេនៃការកើតជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ ជាតិសរសៃអាហាររលាយក្នុងទឹកមានមុខងារកែតម្រូវការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត និងខ្លាញ់ សារធាតុ flavonoids មានមុខងារប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី ប្រឆាំងនឹងការរលាក ប្រឆាំងនឹងការផ្លាស់ប្តូរសម្ពាធឈាម។ ការកាត់បន្ថយ ការសម្អាតកំដៅ និងការបន្សាបជាតិពុល ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ microcirculation និងប្រឆាំងនឹងដុំសាច់ សារធាតុពណ៌សណ្តែកក្នុងតំរងនោមមានពន្លឺល្អ ស្ថេរភាពកម្ដៅ និងគ្រីស្តាល់ ថ្នាំ amylase inhibitor មានប្រសិទ្ធិភាពកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម Trypsin inhibitor និងប្រូតេអ៊ីនរារាំងការវិវត្តនៃកោសិកាដុំសាច់។វាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងផលិតផលជីវសាស្រ្តនៃវត្ថុធាតុដើមអាហារសុខភាព។

ប្រភពចំរាញ់ចេញពីសណ្តែកសៀងពណ៌ស៖
ប្រភពមូលដ្ឋាន៖ សណ្តែកក្រលៀនពណ៌ស គ្រាប់ពូជដែលចាស់ទុំនៃ Phaseolus vulgaris ដែលជាវល្លិស្មៅដ៏មានជីវជាតិ។
ឈ្មោះ​ក្លែងក្លាយ​​​: សណ្តែក​ក្រលៀន​ស​, ឈ្មោះ​ជីវសាស្រ្ត​: សណ្តែក​ក្រលៀន​, ឈ្មោះ​ក្លែងក្លាយ​: សណ្តែក​ក្រលៀន​, ស​ណ្តែ​ក​ក្រលៀន​។​ល​។

សមាសធាតុគីមីនៃចំរាញ់ចេញពីសណ្តែកសៀង៖
សណ្តែកសៀងមានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីន 19.9% ​​~ 20.0% ខ្លាញ់ 1.6% ~ 2.1% និងកាបូអ៊ីដ្រាត 37.6% ~ 48.5% ហើយសម្បូរទៅដោយ Ca, Fe, វីតាមីន C, វីតាមីន B1, វីតាមីន B2 និងវីតាមីនផ្សេងៗទៀត។សារធាតុសកម្មនៃគ្រាប់សណ្តែកគឺ Phaseolin ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកតម្រងនោម។វាគឺជាប្រូតេអ៊ីន 7S ដែលមានអនុក្រុម polypeptide បី (α, β និង γ) Oligoglobulin ដែលមានច្រើនជាង 50% នៃប្រូតេអ៊ីនគ្រាប់ធញ្ញជាតិសរុបនៃសណ្តែកតំរងនោម គឺជាប្រូតេអ៊ីនផ្ទុកសំខាន់នៃសណ្តែកសណ្ដែក និងមាននៅក្នុង hypocotyl នៃតម្រងនោម។ សណ្តែក។គ្រាប់មានផ្ទុក glycoprotein ដែលជាសារធាតុរារាំង trypsin និង hemagglutinin ។cotyledon និងអ័ក្សនៃគ្រាប់ពូជមាន stigmasterol, sitosterol, ចំនួនតូចមួយនៃ rapeseed sterol និង lectin រុក្ខជាតិ (PHA) ។សំបកគ្រាប់មានផ្ទុកសារធាតុ leucopelargonidin, leucocyanidin, leucodelphini DIN, kaempferol, quercetin, myricetin, pelargonidin, cyanidin, delphinidin, petunidin 3-glucoside of malvidin, kaempferol xylose glucoside, 3,5-dof delphinidin ។

ប្រសិទ្ធភាពនៃចំរាញ់ចេញពីសណ្តែកសៀង
1. Polysaccharide និងរបបអាហារដែលមានជាតិសរសៃ
ជាចម្បងមានជាតិសរសៃអាហារពីរប្រភេទ។ក្នុងចំណោមនោះ ជាតិសរសៃអាហារដែលមិនរលាយអាចស្រូបទឹក បន្ទន់លាមក បង្កើនបរិមាណលាមក ជំរុញការ peristalsis ពោះវៀន និងពន្លឿនការបន្ទោរបង់ ដើម្បីកាត់បន្ថយពេលវេលាទំនាក់ទំនងរវាងសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ក្នុងលាមក និងពោះវៀន និងកាត់បន្ថយប្រូបាប៊ីលីតេនៃការរងទុក្ខពីជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។ជាតិសរសៃអាហាររលាយក្នុងទឹក មានមុខងារគ្រប់គ្រងកាបូអ៊ីដ្រាត និងការរំលាយអាហារ lipid ។វាមានឥទ្ធិពលល្អលើការកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលរបស់មនុស្ស និងការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

2. សារធាតុ Flavonoids
Bioflavonoids មានសកម្មភាពជីវសាស្រ្តជាច្រើន និងមានមុខងារសំខាន់ៗដូចជា ប្រឆាំងបាក់តេរី ប្រឆាំងនឹងការរលាក ប្រឆាំងនឹងការផ្លាស់ប្តូរ ការកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម សម្អាតកំដៅ និងការបន្សាបជាតិពុល ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ microcirculation ប្រឆាំងនឹងដុំសាច់ ប្រឆាំងនឹងអុកស៊ីតកម្ម និងផ្សេងៗទៀត។

3. Phytohemagglutinin
រុក្ខជាតិ hemagglutinin អក្សរកាត់ថា hemagglutinin រុក្ខជាតិ គឺជា glycoprotein ចម្រាញ់ចេញពីគ្រាប់ពូជរុក្ខជាតិ។ដោយសារតែការភ្ជាប់ជាក់លាក់របស់វាទៅនឹងជាតិស្ករ វាមានមុខងារជីវសាស្ត្រសំខាន់ៗ និងពិសេសនៅក្នុងសត្វ និងរុក្ខជាតិ។វាបង្ហាញពីការរំពឹងទុកនៃការអនុវត្តយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការការពារជំងឺគ្លីនិក បទបញ្ជាសកម្មភាពសរីរវិទ្យា និងជីវវិស្វកម្ម។

4. សារធាតុពណ៌ដែលអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុពណ៌ធម្មជាតិមាននៅក្នុងសារពាង្គកាយដែលអាចបរិភោគបាន (ជាចម្បងនៅក្នុងរុក្ខជាតិដែលអាចបរិភោគបាន) ដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងការបរិភោគ។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សារធាតុពណ៌ដែលអាចបរិភោគបានតាមធម្មជាតិ ជាទូទៅពិបាកក្នុងការធ្វើឱ្យគ្រីស្តាល់ និងមានពន្លឺខ្សោយ និងស្ថេរភាពកម្ដៅ ដែលកំណត់តម្លៃនៃការប្រើប្រាស់របស់វា។សារធាតុពណ៌សណ្តែកក្រលៀនមានពន្លឺល្អ ស្ថេរភាពកម្ដៅ និងគ្រីស្តាល់ ដូច្នេះវាមានការរំពឹងទុកយ៉ាងទូលំទូលាយ។សារធាតុពណ៌ដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារមិនត្រឹមតែអាចពណ៌ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងបាក់តេរីផងដែរ។

5. Amylase inhibitor
α- Amylase inhibitor គឺជាថ្នាំទប់ស្កាត់ glycoside hydrolase ។វារារាំងទឹកមាត់ និងលំពែងក្នុងពោះវៀន α- សកម្មភាពរបស់អាមីឡាសរារាំងការរំលាយអាហារ និងការស្រូបយកម្សៅ និងកាបូអ៊ីដ្រាតផ្សេងទៀតក្នុងអាហារ កាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិស្ករ កាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកាត់បន្ថយការសំយោគជាតិខ្លាញ់ ដូច្នេះដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិស្ករ សម្រកទម្ងន់ និង ការពារការធាត់។ចំរាញ់ចេញពីសណ្តែកស α- សកម្មភាព AI ខ្ពស់ និងមិនមានឥទ្ធិពលលើលំពែងថនិកសត្វ α- Amylase មានប្រសិទ្ធិភាព inhibitory ខ្លាំង ដែលត្រូវបានអនុវត្តជាអាហារសុខភាពសម្រកទម្ងន់នៅបរទេស។

6. ថ្នាំទប់ស្កាត់ trypsin
សារធាតុ Trypsin inhibitor គឺជាប្រភេទសារធាតុធន់នឹងសត្វល្អិតធម្មជាតិ ដែលអាចចុះខ្សោយ ឬរារាំងការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីនអាហារដោយសារធាតុប្រូតេអ៊ីតក្នុងបំពង់រំលាយអាហាររបស់សត្វល្អិត និងធ្វើឱ្យសត្វល្អិតមានការវិវឌ្ឍន៍ខុសប្រក្រតី ឬស្លាប់។វាដើរតួជានិយតកម្មដ៏សំខាន់នៅក្នុងប្រព័ន្ធសរីរវិទ្យាជីវសាស្រ្ត និងមានតម្លៃកម្មវិធីសក្តានុពលក្នុងការទប់ស្កាត់ដុំសាច់។

7. ប្រូតេអ៊ីន
សណ្តែកក្រលៀនពណ៌សមានសមាសធាតុតែមួយគត់ដូចជាអង់ស៊ីម uremic និង globulins ផ្សេងៗ។វាអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសមត្ថភាពភាពស៊ាំនៃរាងកាយមនុស្ស បង្កើនភាពធន់នឹងជំងឺ ធ្វើឱ្យកោសិកា T lymphatic សកម្ម ជំរុញការសំយោគអាស៊ីត deoxyribonucleic និងរារាំងការវិវត្តនៃកោសិកាដុំសាច់។

ប៉ារ៉ាម៉ែត្រផលិតផល

1.ផលិតផលទាំងអស់ដែលលក់ដោយក្រុមហ៊ុនគឺជាវត្ថុធាតុដើមពាក់កណ្តាលសម្រេច។ផលិតផលគឺផ្តោតជាចម្បងទៅលើក្រុមហ៊ុនផលិតដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិផលិត ហើយវត្ថុធាតុដើមមិនមែនជាផលិតផលចុងក្រោយនោះទេ។
2. ប្រសិទ្ធភាព និងកម្មវិធីដែលមានសក្តានុពលដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការណែនាំគឺសុទ្ធតែបានមកពីអក្សរសិល្ប៍ដែលបានបោះពុម្ព។បុគ្គលមិនណែនាំឱ្យប្រើដោយផ្ទាល់ទេ ហើយការទិញបុគ្គលត្រូវបានបដិសេធ។
3.រូបភាព និងព័ត៌មានផលិតផលនៅលើគេហទំព័រនេះគឺសម្រាប់ជាឯកសារយោងតែប៉ុណ្ណោះ ហើយផលិតផលពិតប្រាកដនឹងឈ្នះ។