Resveratrol គឺជាសមាសធាតុសរីរាង្គ polyphenol សកម្មជាមួយនឹងរូបមន្ត CHO₃។Resveratrol មានភាពខុសគ្នានៃឥទ្ធិពលមានប្រយោជន៍លើរាងកាយមនុស្សដូចជាប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម, ប្រឆាំងនឹងការរលាក, ការការពារសរសៃឈាមបេះដូងជាដើម។ មុខងារនៃការធ្វើឱ្យ acetylase សកម្ម, ប្រឆាំងភាពចាស់, និងមានប្រសិទ្ធិភាព inhibitory គួរឱ្យកត់សម្គាល់លើកត្តារលាកនិងកោសិកាដុំសាច់, និងដើរតួជាឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងប្រឆាំងនឹងដុំសាច់។