Stevia rebaudiana គឺជារុក្ខជាតិស្មៅដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំនៃគ្រួសារ Compositae និង genus Stevia ដែលមានដើមកំណើតនៅវាលស្មៅភ្នំអាល់ប៉ារ៉ាហ្គាយ និងប្រេស៊ីលនៅអាមេរិកខាងត្បូង។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1977 ប៉េកាំង ហឺប៉ី សានស៊ី ជាំងស៊ូ អានហ៊ុយ ហ្វូជៀន ហ៊ូណាន និងកន្លែងផ្សេងទៀត នៅក្នុងប្រទេសចិនត្រូវបានគេណែនាំ និងដាំដុះ។ ប្រភេទនេះចូលចិត្តដាំដុះក្នុងបរិយាកាសក្តៅ និងសើម ហើយងាយនឹងពន្លឺ។ ស្លឹកមានផ្ទុក 6-12%Steviosideហើយផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់គឺម្សៅពណ៌ស។វាជាជាតិផ្អែមធម្មជាតិដែលមានកាឡូរីទាប និងផ្អែមខ្ពស់ ហើយជាវត្ថុធាតុដើមមួយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងឱសថ។
សមាសធាតុសំខាន់នៃចំរាញ់ចេញពី stevia គឺsteviosideដែលមិនត្រឹមតែមានជាតិផ្អែមខ្ពស់ និងមាតិកាកាឡូរីទាបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានឥទ្ធិពលឱសថសាស្ត្រមួយចំនួនផងដែរ។ stevia ត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម គ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម បន្ថយសម្ពាធឈាម ប្រឆាំងដុំសាច់ ប្រឆាំងនឹងជំងឺរាគរូស ពង្រឹងភាពស៊ាំ និងលើកកម្ពស់ការរំលាយអាហារ។ មានឥទ្ធិពលល្អលើការគ្រប់គ្រងការធាត់ គ្រប់គ្រងអាស៊ីតក្រពះ និងស្តារភាពអស់កម្លាំងខាងសរសៃប្រសាទ។ វាក៏មានឥទ្ធិពលយ៉ាងសំខាន់ទៅលើជំងឺបេះដូង ជំងឺពុកធ្មេញរបស់កុមារ ហើយអ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺវាអាចលុបបំបាត់ផលប៉ះពាល់នៃ sucrose ។
គណៈកម្មាធិការអ្នកជំនាញរួមស្តីពីសារធាតុបន្ថែមអាហារនៃអង្គការស្បៀងអាហារ និងកសិកម្មនៃអង្គការសហប្រជាជាតិ និងអង្គការសុខភាពពិភពលោកបានបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់នៅក្នុងរបាយការណ៍របស់ខ្លួននៅក្នុងវគ្គទី 69 របស់ខ្លួនក្នុងខែមិថុនា ឆ្នាំ 2008 ថា មនុស្សធម្មតាដែលមានការទទួលទានស្តេវីយ៉ូដប្រចាំថ្ងៃក្រោម 4 mg/kg ទំងន់រាងកាយ។ មិនមានផលប៉ះពាល់ដល់រាងកាយមនុស្សទេ។ Steviosides ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងវិស័យអាហារ និងថ្នាំនៅអាមេរិកខាងត្បូង អាស៊ីអាគ្នេយ៍ និងចុងបូព៌ា។ ក្រសួងសុខាភិបាលនៃប្រទេសចិនបានអនុម័តSteviosideជាសារធាតុផ្អែមធម្មជាតិជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់គ្មានដែនកំណត់ក្នុងឆ្នាំ 1985 ហើយក៏បានអនុម័ត stevioside ជាសារធាតុបន្ថែមផ្អែមសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ឱសថក្នុងឆ្នាំ 1990 ។
ការពន្យល់៖ ប្រសិទ្ធភាព និងកម្មវិធីដែលមានសក្តានុពលដែលបានរៀបរាប់នៅក្នុងអត្ថបទនេះគឺសុទ្ធតែមកពីអក្សរសិល្ប៍ដែលមានជាសាធារណៈ។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ សីហា-១០-២០២៣