ជាតិផ្អែមធម្មជាតិស្វាគមន៍ឱកាសអភិវឌ្ឍន៍ថ្មី។

សារធាតុផ្អែមអាចត្រូវបានបែងចែកទៅជាផ្អែមធម្មជាតិ និងសារធាតុផ្អែមសំយោគ។នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ជាតិផ្អែមធម្មជាតិភាគច្រើនគឺ Mogroside Ⅴ និង Stevioside ហើយសារធាតុផ្អែមសំយោគមានជាចម្បង saccharin, Cyclamate, Aspartame, acesulfame, Sucralose, neotame ជាដើម។

នៅខែមិថុនាឆ្នាំ 2023 អ្នកជំនាញខាងក្រៅនៃទីភ្នាក់ងារអន្តរជាតិសម្រាប់ជំងឺមហារីក (IARC) ក្រោមអង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) បានបើកកិច្ចប្រជុំ។ វាត្រូវបានគេរំពឹងថា Aspartame នឹងត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជា "ប្រភេទ 2B" នៅក្នុងខែកក្កដាឆ្នាំនេះ ដែលមានន័យថាវាអាច បណ្តាលឱ្យកើតជំងឺមហារីកដល់មនុស្ស។ បន្ទាប់ពីព័ត៌មានខាងលើត្រូវបានចេញផ្សាយ ថ្មីៗនេះ ប្រធានបទនៃ "Aspartame អាចជាសារធាតុបង្កមហារីក" បានបន្តមានជាតិ ferment ហើយនៅពេលដែលបានជាប់ចំណាត់ថ្នាក់កំពូលនៃបញ្ជីស្វែងរកដ៏ក្តៅគគុក។

ជាការឆ្លើយតប អង្គការសុខភាពពិភពលោក បានបញ្ជាក់ថា ខ្លួននឹងផ្សព្វផ្សាយខ្លឹមសារពាក់ព័ន្ធលើប្រធានបទនេះ នៅថ្ងៃទី១៤ ខែកក្កដា។

ដោយសារគ្រោះថ្នាក់នៃ saccharin, Cyclamate និង Aspartame នៅក្នុងសារធាតុផ្អែមសំយោគចំពោះសុខភាពមនុស្សត្រូវបានព្រួយបារម្ភជាបណ្តើរៗ សុវត្ថិភាពរបស់ពួកគេត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ដោយសាធារណជន។ ជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃការប្រើប្រាស់បៃតង និងសុខភាពក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកប្រើប្រាស់បានផ្លាស់ប្តូរពី "ជំនួសស្ករ" ទៅ "ជំនួសស្ករដែលមានសុខភាពល្អ"។ ជាតិផ្អែមធម្មជាតិអនុលោមតាមគោលគំនិតនៃការប្រើប្រាស់សុខភាព និងសុវត្ថិភាព គ្មានជាតិស្ករ និងគ្មានខ្លាញ់ ហើយនឹងនាំមកក្នុងរយៈពេលលូតលាស់លឿន។