Blueberry ចំរាញ់ចេញពី anthocyanin 25% អាហារបំប៉នបន្ថែម

ព័ត៌មានអំពីផលិតផល

ចំរាញ់ចេញពីផ្លែប៊្លូបឺរី គឺជាប្រភេទម្សៅអាម៉ូហ្វីស ដែលចម្រាញ់ចេញពីផ្លែប៊្លូបឺរី ចាស់ទុំ។ចំរាញ់ចេញពីផ្លែប៊្លូបឺរីមានផ្ទុកនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុ anthocyanins និងសារធាតុ polysaccharides មួយចំនួន សារធាតុ pectin តានីន arbutin វីតាមីន C និងវីតាមីន B ។Anthocyanins មានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសមត្ថភាពកំចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរី។ពួកគេក៏មានសកម្មភាពជីវសាស្រ្តដូចជា ប្រឆាំងនឹងការរលាក ប្រឆាំងនឹងដុំសាច់ គ្រប់គ្រងជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន។ចំរាញ់ចេញពី Bilberry ត្រូវបានចុះបញ្ជីជាសារធាតុបន្ថែមអាហារ ដោយគ្មានវិញ្ញាបនប័ត្រពី FDA ។
1. សមាសធាតុសំខាន់ៗ
សមាសធាតុដ៏មានប្រសិទ្ធភាពចម្បងនៃចំរាញ់ចេញពីផ្លែប៊្លូបឺរីគឺ anthocyanins, polysaccharides, pectin, tannins, arbutin, វីតាមីន C និង B វីតាមីន។
2. មុខងារ
1. ឥទ្ធិពលប្រឆាំងបាក់តេរី សារធាតុ flavonoids សរុបនៃ blueberry មានឥទ្ធិពល inhibitory លើ bacilli រោគខាន់ស្លាក់, Staphylococcus aureus, Diplococcus pneumoniae និង Streptococcus in vitro ។
2. ឥទ្ធិពលប្រឆាំងមេរោគនៃសារជាតិ flavonoids សរុបនៃ blueberry អាចកាត់បន្ថយយ៉ាងសំខាន់នូវការស្លាប់របស់សត្វកណ្តុរដែលត្រូវបានវាយប្រហារដោយមេរោគគ្រុនផ្តាសាយ A1;រយៈពេលភ្ញាស់ជំងឺរបស់សត្វកណ្តុរដែលឆ្លងមេរោគគ្រុនផ្តាសាយ A1 ត្រូវបានអូសបន្លាយយ៉ាងខ្លាំង ហើយពេលវេលារស់រានមានជីវិតកើនឡើង។
3. សារធាតុចម្រាញ់ពី ethyl acetate នៃផ្លែ blueberry ជំរុញអោយមានការផលិត quinone reductase (QR)។សារធាតុចំរាញ់ចេញពីប្រេងឆៅអាចទប់ស្កាត់សកម្មភាពរបស់អង់ស៊ីមបញ្ចេញអ័រនីធីនយ៉ាងសំខាន់ និងការពារជំងឺមហារីក។
4. ការដកស្រង់ជាតិអាល់កុល 5% នៃរុក្ខជាតិទាំងមូលមានប្រសិទ្ធិភាពនៃអរម៉ូនធន់ទ្រាំនៅលើកង្កែបឈ្មោល;ការចំរាញ់ ឬ decoction នៃស្លឹកមានប្រសិទ្ធិភាព diuretic ។
3, វាលកម្មវិធី
ចំរាញ់ចេញពីផ្លែប៊្លូបឺរីសម្បូរទៅដោយសារធាតុ anthocyanins ។ដោយសារតែសារធាតុ anthocyanins អាចបង្ហាញពណ៌សម្បូរបែប និងស្រស់ស្អាតនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌជាក់លាក់ ពួកវាអាចត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុបន្ថែមអាហារ។ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ សារធាតុ Anthocyanins គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏រឹងមាំ និងជាសារធាតុកម្ចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរី ដូច្នេះពួកវាអាចត្រូវបានគេប្រើជាធាតុផ្សំនៃអាហារបំប៉ន និងវត្ថុធាតុដើមនៃឧស្សាហកម្មឱសថ។
1. ការប្រើប្រាស់សារធាតុបន្ថែមអាហារនៅក្នុងឧស្សាហកម្ម
ចំរាញ់ចេញពី Bilberry គឺជាសារធាតុពណ៌អាហារដែលមានគុណភាពពណ៌ល្អ និងពណ៌ធំទូលាយ។វាអាចបង្ហាញពណ៌ផ្សេងគ្នានៅក្នុងបរិស្ថានអាសុីត និងអាល់កាឡាំងខ្សោយ ហើយអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅរចនាប័ទ្មផ្សេងគ្នានៃអាហារ។យោងតាមទិន្នន័យពុលដែលមានស្រាប់ គណៈកម្មាធិការចម្រុះ FAO / WHO អ្នកជំនាញលើសារធាតុបន្ថែមអាហារជឿថា anthocyanins គឺ "ពុលខ្លាំង" ហើយត្រូវបានចុះបញ្ជីជាសារធាតុបន្ថែមពណ៌ធម្មជាតិ សារធាតុចម្រាញ់ Anthocyanin (រួមទាំងចំរាញ់ចេញពី blueberry) ក៏ត្រូវបានចុះបញ្ជីជាសារធាតុបន្ថែមអាហារដោយគ្មាន វិញ្ញាបនប័ត្រ FDA ​​និងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើក្នុងភេសជ្ជៈ ផលិតផលទឹកដោះគោ និងកុម្មង់នំ។
2. កម្មវិធីនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារដែលមានមុខងារ
ប្រតិកម្មអុកស៊ីតកម្មដែលមិនអាចគ្រប់គ្រងបាន និងការវាយប្រហារដោយរ៉ាឌីកាល់សេរី គឺជាមូលហេតុមួយនៃភាពចាស់ និងជំងឺរបស់មនុស្ស។ក្រុម phenolic hydroxyl មួយចំនួនធំដែលមាននៅក្នុង anthocyanins អាចទប់ទល់នឹងអុកស៊ីតកម្មដែលមិនអាចគ្រប់គ្រងបាន និងការវាយប្រហារដោយរ៉ាឌីកាល់សេរីក្នុងរាងកាយ បន្ថយល្បឿន ឬរារាំងភាពចាស់ និងជំងឺនៃរាងកាយមនុស្ស។ដូច្នេះ ចំរាញ់ចេញពីផ្លែប៊្លូបឺរី អាចត្រូវបានប្រើជាធាតុផ្សំនៃអាហារមុខងារ ឬដោយផ្ទាល់ជាអាហារបំប៉ន។ក្រុមហ៊ុនផលិតផលិតផលសុខភាពបរទេសតែងតែលាយសារធាតុ anthocyanins ជាមួយសារជាតិ lutein ដើម្បីអះអាងថាវាមានប្រសិទ្ធិភាពភ្នែកដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ឧទាហរណ៍ រូបមន្តអាហារបំប៉ន Blueberry Eyebright របស់ក្រុមហ៊ុន Newnordic របស់អាមេរិក ផ្សំឡើងពីសារធាតុចម្រាញ់ពី blueberry អឺរ៉ុប ចំរាញ់ចេញពីគ្រាប់ពូជទំពាំងបាយជូ ចំរាញ់ចេញពី calendula និង lutein ។ជាមួយនឹងមុខងារសកម្មជាច្រើន ការអនុវត្តយ៉ាងទូលំទូលាយនៃសារធាតុចម្រាញ់ពីផ្លែប៊្លូបឺរីនៅក្នុងឧស្សាហកម្មអាហារដែលមានមុខងារបានក្លាយជាបញ្ហា។
3. កម្មវិធីនៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ
នាពេលបច្ចុប្បន្ន ការពិសោធន៍ជាច្រើនបង្ហាញថា អង់តូស៊ីយ៉ានីនមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មលើកោសិកាថនិកសត្វ ជំរុញឱ្យកោសិកាមហារីក apoptosis រារាំងការលូតលាស់របស់ពួកគេ និងរារាំងការឆ្លើយតបនៃការរលាក។ទោះបីជាសារធាតុ anthocyanins គឺជាសារធាតុរលាយក្នុងទឹកខ្ពស់ក៏ដោយ ការពិសោធន៍បានបញ្ជាក់ថាអត្ថិភាពនៃគំរូ anthocyanin អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងកោសិកា ដែលបង្ហាញថា anthocyanins អាចត្រូវបានស្រូបដោយកោសិកាតាមរយៈភ្នាសកោសិកា ដែលផ្តល់នូវភាពងាយស្រួលដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ការស្រូបយក និងការរំលាយអាហាររបស់ anthocyanins និងកម្មវិធី។ ទម្រង់នៃ anthocyanins នៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ។នៅទ្វីបអឺរ៉ុប ចំរាញ់ចេញពីផ្លែប៊្លូបឺរីដែលមានសារធាតុ anthocyanin លើសពី 24% ត្រូវបានគេប្រើជាឱសថ ហើយការចំរាញ់ចេញពីផ្លែប៊្លូបឺរី anthocyanin អ៊ឺរ៉ុបត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងឱសថស្ថាននៃប្រទេសអ៊ីតាលី អាឡឺម៉ង់ និងប្រទេសដទៃទៀត។ក្នុងនាមជាថ្នាំ ភាពបរិសុទ្ធជាទូទៅត្រូវបានទាមទារឱ្យខ្ពស់។ដំណើរការចម្រាញ់ និងបន្សុតដ៏សាមញ្ញមួយគឺពិបាកក្នុងការធ្វើឱ្យមាតិកា anthocyanin ឈានដល់ស្តង់ដារអន្តរជាតិ ដែលជាឧបសគ្គរារាំងដល់ឧស្សាហកម្មចម្រាញ់ចេញពី blueberry របស់ប្រទេសចិន។នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ក្រុមហ៊ុនផលិតចំរាញ់ចេញពីរុក្ខជាតិក្នុងស្រុកជាច្រើនផលិតសារធាតុចម្រាញ់ពី blueberry ដែលមានមាតិកាទាប ដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់ ងាយស្រួលស្រូបយកសំណើម និងធ្វើនំ។វាត្រូវបាននាំចេញទៅក្រៅប្រទេសជាមួយនឹងតម្លៃបន្ថែមទាប។ស្ថានភាពនេះចាំបាច់ត្រូវកែលម្អជាបន្ទាន់។

ប៉ារ៉ាម៉ែត្រផលិតផល

1.ផលិតផលទាំងអស់ដែលលក់ដោយក្រុមហ៊ុនគឺជាវត្ថុធាតុដើមពាក់កណ្តាលសម្រេច។ផលិតផលគឺផ្តោតជាចម្បងទៅលើក្រុមហ៊ុនផលិតដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិផលិត ហើយវត្ថុធាតុដើមមិនមែនជាផលិតផលចុងក្រោយនោះទេ។
2. ប្រសិទ្ធភាព និងកម្មវិធីដែលមានសក្តានុពលដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការណែនាំគឺសុទ្ធតែបានមកពីអក្សរសិល្ប៍ដែលបានបោះពុម្ព។បុគ្គលមិនណែនាំឱ្យប្រើដោយផ្ទាល់ទេ ហើយការទិញបុគ្គលត្រូវបានបដិសេធ។
3.រូបភាព និងព័ត៌មានផលិតផលនៅលើគេហទំព័រនេះគឺសម្រាប់ជាឯកសារយោងតែប៉ុណ្ណោះ ហើយផលិតផលពិតប្រាកដនឹងឈ្នះ។